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Entreprise de propreté agroalimentaire

Industrie agroalimentaire: pour une hygiène optimale de vos locaux, faites appel à une entreprise de propreté expérimentée


Dans le but de protéger les consommateurs, les industries agroalimentaires sont soumises à des règles strictes en matière d’hygiène et de propreté. Confiez l’entretien de vos zones de stockage ou de production à ISOR, une entreprise française de nettoyage professionnel.

 

Propreté dans les entreprises et industries agroalimentaires: une obligation légale

Pour éviter les risques de contamination de leurs produits, et donc pour protéger les acheteurs finaux, les industries agroalimentaires sont tenues de garantir une hygiène optimale de leur site, matériels ainsi que des denrées pendant toutes les étapes de la production, de transformation et de distribution.

Le guide de bonnes pratiques HACCP (pour Hazard Analysis Critical Control Point) reprend les principales directives européennes en matière d’hygiène et de propreté dans les entreprises du secteur agro-alimentaire. Littéralement, le HACCP est un système qui permet d’identifier, évaluer et maîtriser les dangers significatifs relatifs à la sécurité des aliments.

L’HACCP repose sur sept principes, à savoir:

 

  • Identifier les dangers, ils peuvent être de trois natures (biologiques, chimiques, physiques);
  • analyser les points critiques pour la maîtrise (CCP);
  • déterminer le seuil critique;
  • élaborer un dispositif de contrôle destiné à maîtriser les CCP;
  • définir les actions à entreprendre dans le cas où un point critique n’a pas été maîtrisé;
  • évaluer l’efficacité du système HACCP en utilisant une procédure de vérification définie plus tôt;
  • établir un document qui détaille et énumère les différentes procédures et leur mise en application.

 

Cette démarche doit aboutir à la mise en place d’un plan de nettoyage et de désinfection qui sera suivi scrupuleusement par les agents d’entretien évitant ainsi toute contamination des lieux.

Étant donné la complexité de l’opération de nettoyage dans les industries agroalimentaires, pour assurer la propreté de vos zones de stockage et de production, faire appel à une entreprise spécialisée vous garantit un gain de temps et de coût, tout en concentrant vos efforts sur des tâches à valeur ajoutée.

 

ISOR, un partenaire de confiance


Entreprise de propreté spécialisée dans le nettoyage professionnel, ISOR intervient auprès d’une clientèle diversifiée : industries agroalimentaires, industries pharmaceutiques, aéronautiques, établissements de santé, collectivités, entreprises commerciales…

Nous avons mis en place une démarche qualité pour garantir le professionnalisme et le sérieux de notre intervention. Attentifs à vos préoccupations, nous vous assurons une écoute permanente afin de répondre aux mieux à vos besoins, et ce, dans une logique d’amélioration continue et de satisfaction permanente.

Enfin, nous disposons de la certification ISO 9001 (version 2008).

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